Membre de la mesnie d'Hugues des Baux
Foulque Chabrand, un homme d’une trentaine d’années, se distingue par sa robustesse et sa bonhomie. Seigneur d’un modeste mas près des contreforts, il est davantage connu pour ses talents de stratège que pour son habileté au combat singulier. D’une taille moyenne, Foulque a des cheveux châtains mal taillés et des yeux rieurs qui reflètent son esprit vif. Sa voix grave et chaleureuse en fait un interlocuteur apprécié, capable de détendre les situations les plus tendues.
Bien que jovial et amical, Foulque est aussi un homme réfléchi, dont la loyauté envers Hugues des Baux repose sur une profonde admiration pour son intelligence politique. Il se méfie des gestes impulsifs de ses compagnons plus jeunes mais sait tempérer ses critiques avec humour. Il est souvent le médiateur des disputes et un ami fidèle pour ceux qui gagnent son estime.